Focaccine di farina di ceci alla salvia

Name: Focaccine di farina di ceci alla salvia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Farina 00 250 gr; farina di ceci 100 gr; Lievito 1 bustina; Acqua 100 gr; Salvia 10 foglie; Olio extravergine d'oliva 200 gr; Sale grosso q.b.; Sale q.b.

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Farina 00

250 gr
Farina Di Ceci

100 gr
Lievito

1 bustina
Acqua

100 gr

Salvia

10 foglie
Olio Extravergine D'oliva

200 gr
Sale Grosso

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Mescolare in una ciotola le farine, il sale e il lievito; aggiungere poi anche l'olio e l'acqua. Far lievitare per un'ora. Stendere poi il composto, ritagliare dei cerchi di media grandezza, spennellarli di olio e acqua, salvia e sale grosso; cuocere a 220° per 15 minuti.