Fagioli al vino

Fagioli al vino
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Ammollate i fagioli per almeno 12 ore. Metteteli in una casseruola con la cipolla intera e lo speck in un pezzo unico, copriteli con il vino e acqua abbondante, salate e portate a cottura. Togliete la cipolla e lo speck, tagliate a dadini quest'ultimo passatelo nella farina e rosolatelo nel burro. Versate sui fagioli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso per qualche minuto.

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