Cupcakes con sorpresa - I men¨ di Benedetta

Cupcakes con sorpresa - I men¨ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓ:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 10 Aprile 2013) - menù Pranzo al sacco   


Le altre ricette di questo menù: Fettine di tacchino impanateInsalata del contadinoPasta fredda con pesto e gamberiSfogliata di asparagi e patate

Ingredienti per la base

Ingredienti per la glassa

Preparazione:

Sciogliere il burro e mescolarlo allo zucchero, poi aggiungere le uova e il latte; a parte mescolare la farina con lievito e vanillina. Unire ora i due composti e mescolare con una frusta in modo da amalgamare perfettamente e senza grumi tutti gli ingredienti.

Dividere il composto in 6 stampini da muffin dove in ciascuno è stato messo un pirottino di carta.

Sporcare il fondo di ogni stampo con un pochino di composto, poi al centro mettere un panino fatto con oreo e nutella (oreo+nutella+oreo), quindi coprire con il resto del composto preparato.

Cuocere i cupcakes in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.

Per la  glassa mescolare la nutella con gli zuccheri e aggiungere tanto latte quanto basta per ottenere una salsa leggermente densa. 

A fine cottura sfornare e far raffreddare i cupcakes e spalmarli con la glassa.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
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