Conchiglioni con crema di prosciutto

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  150 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

In una terrina sbattere bene il burro ed amalgamarvi la ricotta e montate il composto a spuma. Tagliare il prosciutto cotto a fiammifero ed unirlo alla spuma. In acqua bollente salata fare lessare i conchiglioni, poi scolarli e condirli con la crema preparata. Servire caldi.

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