Chiodini e acciughe

Regione: Campania
Chiodini e acciughe
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire i funghi dalle impurità e passarla con della carta da cucina umida. Far imbiondire l'aglio pelato in una padella con un filo di olio, quando ha preso colore toglierlo e mettervi i funghi, facendoli cuocere fino a che non hanno perso tutta la loro acqua.

A fine cottura unire i funghi un trito di acciughe (private di testa coda e lisca centrale) e prezzemolo, poi coprire e far cuocere a fuoco basso per altri 15 minuti.

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