Carote con germogli di soia e uvetta

Name: Carote con germogli di soia e uvetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Carote 6; germogli di soia 2 manciate; coriandolo 20 foglie; limone 1; Olio d'oliva 6 cucchiai; Salsa di soia 2 cucchiai; Uvetta sultanina 2 manciate

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Carote

6
Germogli Di Soia

2 manciate
Coriandolo

20 foglie
Limone

1

Olio D'oliva

6 cucchiai
Salsa Di Soia

2 cucchiai
Uvetta Sultanina

2 manciate

Preparazione:

Preparare una salsina con il succo del limone mescolato alla salsa di soia e all'olio. In un'insalatiera mescolare le carote affettate, i germogli di soia, le foglie di coriandolo e irrorare, al momento di servire con a salsa preparata.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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