Bagels blu - I menų di Benedetta

Bagels blu - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Puntata del 17 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Arcobaleno, eseguito da Benedetta Parodi 

Le altre ricette di questo menù: Goulash di PescatriceTiramisù al tè verdeRisotto alla trevigianaBis di crudaiola

Ingredienti

Preparazione:

Sbricolare il lievito nella farina, aggiungere un pizzico di zucchero, un pizzico di sale, il miele e l'acqua, poi il colorante blu e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto morbido; farlo riposare coperto da un canovaccio per 3 ore. 

Dividere quindi il panetto in 4 parti e con ciascuna di queste formare una ciambella. Immergere questi bagels blu in acqua bollente con un pizzico di bicarbonato e un goccino di miele, quando vengono a galla scolarli e servirli con i semi di sesamo.

Guarda anche:

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