Antipasto nel vetro - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni
Antipasto nel vetro - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire i pesci, tritare le erbe aromatiche, tagliare i pomodorini a metÓ. In padella cuocere a fuoco vivo le vongole per farle aprire. In 4 barattoli a chiusura ermetica disporre in ordine: mezzo cucchiaio di olio, 2 calamari, 1 mazzancolla, 2 pezzi di orata, 3 vongole con il guscio, 4 mezzi pomodorini, delle erbe aromatiche, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Chiudere i barattoli e farli cuocere a bagnomaria rivestiti con un canovaccio per 20 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.

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