Clafoutis di feta e caprino - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Caprino

100 gr
Farina

80 gr
Uova

4
Panna

200 ml

Timo

2 rametti
Olive Greche

40 gr
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Sbattere le uova, mescolare assieme la farina, la panna, il timo e condire con sale e pepe. Ottenuto un composto omogeneo, versarlo in una pirofila da 24cm con il fondo rivestito dai formaggi a pezzi e dalle olive snocciolate e tagliate a pezzi. Cuocere a 180° per 35 minuti e sformare il clafoutis di feta e caprino quando risulta ben sodo.