Antipasto di verdure alla pescarese

Categoria: Natale Regione: Abruzzo
Antipasto di verdure alla pescarese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Affettare la cipolla, tagliare a rondelle la zucchina, a cubetti il peperone; aggiungere alle verdure il basilcio tritato, la ventresca a cubetti, un pizzico di origano, un pizzico di peperoncino, condire con sale olio e aceto.

Mentra questo composto si insaporisce bene, far abbrustolire in forno il pane e poi tagliarlo a cubetti mettendolo nell'insalatiera con il resto degli ingredienti.

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