Kipferl - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta, Natale
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 28 novembre 2011, I menù di Benedetta, menù Caldo Abbraccio, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Girandole ripiene, Zuppa di cipolle, Tasca di lonza, Ciambellone di Ambra
Ingredienti
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100 gr
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250 gr
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100 gr
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1 bustina
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150 gr
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q.b.
-
1
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q.b.
Preparazione:
Tritare nel mixer le mandorle fino ad ottenere un polvere e mescolare questa con la farina, lo zucchero, la vanillina, il burro ammorbidito. Ottenuto un composto omogeno tipo pasta frolla e farlo riposare avvolto nella pellicola per un'ora.
Dividerlo poi in tanti rotolini grossi come un dito, dare a ciascuno la forma di ferro di cavallo e cuocerli in forno a 180° per 15-20 minuti.
Infine servire questi kipferl spolverizzati di zucchero a velo.
