Torta di Antonia - I mený di Benedetta

Torta di Antonia - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Puntata del 17 Gennaio 2012, I Menù di Benedetta, menù I miei Top eseguito da Benedetta Parodi con Antonia 
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Ingredienti

Preparazione:

Montare con il mixer la ricotta con lo zucchero, unire le uova e la farina, il cacao e sempre montando anche il burro e il lievito. Versare il composto in una teglia infarinata.
Cuocere la torta di Antonia in forno per 30 minuti a 180° ventilato. Infine far raffreddare la torta, spalmare la superficie con una glassa di gocce di cioccolato fuso mescolato con un bicchiere di acqua, poi spolverizzare con le codette colorate.

Passo-passo

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(1) Unire in una ciotola, mescolando con il mixer, la ricotta, lo zucchero e le uova. (2) Quindi amalgamare anche la farina, il burro fuso e il cacao. (3) In ultimo, unire alla crema densa ottenuta il lievito in polvere.
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(4) Versare il composto della torta in una tortiera imburrata e infarinata e farla cuocere in forno a 180į ventilato per 30 minuti. (5) Sfornarla e farla raffreddare, mentre si prepara la glassa. (6) Sciogliere in un pentolino le gocce di cioccolato con un po' d acqua, senza che si formino grumi.
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(7) Infine, versare la glassa sulla torta e decorare con codette a piacere.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 15/10/2022 all 10:41
    @elisa: raddoppia le dosi di tutti gli ingredienti ad eccezione del lievito (usa sempre solo una bustina)
  • Elisa ha scritto:
    Il 14/10/2022 all 11:35
    Vorrei sapere come aumentare le dosi per farla piý grande per 8 persone. Grazie
  • ombretta ha scritto:
    Il 07/02/2020 all 17:13
    viene abbastanza alta da tagliare e farcire, grazie
  • Patrizia ha scritto:
    Il 31/01/2020 all 19:11
    » veramente buonissima
  • walter ha scritto:
    Il 22/01/2013 all 10:34
    ottima

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