Montare i tuorli con le uova intere, lo zucchero, il miele, i semi della vaniglia, un pizzico di sale; unire a questa spuma la farina setacciata con il lievito, il cacao e infine l'olio e le pere sbucciate e tagliate a pezzettini.
Trasferire questo impasto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato. Coprire la superficie con le pere sciroppate tagliate a fette e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Servire la torta pere e cioccolato fredda, spolverizzata con tanto zucchero a velo.
