In una terrina, lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo. Unite la buccia grattugiata del limone, le nocciole tritate, il latte, le farine, il lievito e amalgamate bene. Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata e fate cuocere in forno per 40 minuti circa a 180°.
