Tempo Richiesto (in minuti): 60 Ingredienti (per 6 persone): 3 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina, 400 gr di carote, 200 gr di mandorle tritate, un cucchiaino di lievito Preparazione: Lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero, se necessario aggiungere un po' di latte o panna. Unite le carote e le mandorle tritate finemente, la farina setacciata ed il lievito.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto.
Imburrare ed infarinare una teglia, versarci il composto ed infornare a 180° per circa 45 minuti. Categoria: Dessert Commenta questa ricetta! Aggiungi torta di carote alle tue ricette preferite
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Commenti
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cris88
Il 29-05-2010
se la torta vi risulta umida o un po' "impaccata", è perchè non avete strizzato le carote!!!!!assorbono tanta acqua...dopo averle tritate, strizzatele stringendole nel pugno! cosi la torta risulterà piu' soffice!;)
aggiudicati i 2 cucchiaini di Cointreau....danno il tocco finale!!!
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Marisa
Il 27-04-2010
L\'ho provata ed è squisita
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Arianna
Il 24-04-2010
sono contenta di aver trovato questa ricetta, complimenti ha avuto successo non indifferente
Ho fatto il doppio degli ingredienti perchè doveva essere grande avevo parecchi invitati mi è venuta buonissima
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sabri
Il 03-03-2010
io ho aggiunto 80g di burro e 250g di farina (anzichè 100g) la scorza di limone grattuggiata, un cucchiaino di bicarbonato, una bustina di lievito e una fialetta di aroma alla vaniglia...buonissima!
l'ho fatta sabato aggiungendo un po' di burro, panna e uva sultanina.
il risultato è stato ottimo.
lievito 4 grammi per cui è venuta abbastanza compatta.
HO CUCINATO IERI LA TORTA PER IL COMPLEANNO DI MIA SUOCERA E DEVO DIRE CI SONO RIUSCITA CIAO
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Michele
Il 07-11-2009
troppo buona!!!!!!!!!!!!!!!! piace anke alle mie bimbe
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rosy
Il 12-02-2009
ottima!!!!!
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Claudio
Il 29-01-2009
80 gr di burro e l'uvetta gli fanno fare il salto di qualità!
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Cinzia
Il 22-10-2008
Io ho fatto alcune varianti:zucchero di canna, uvetta ammorbidita in acqua e liquore Cointreau ( quello che sà di arancia ) e cioccolato fonfente sminuzzato al posto delle mandorle. Ho avuto molti complimenti sul risultato, provate ! Ciao e buona merenda
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frulla
Il 22-10-2008
ottima e di successo...sbagliando ho messo circa 15ogr. di burro e credete l'errore valeva!!
