Torta di amaretti savoiardi e pane - Anna Moroni

Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Ingredienti

Pane Raffermo

200 gr di mollica
Amaretti

200 gr
Zucchero

120 gr
Pinoli

70 gr

Uvetta Sultanina

70 gr
Latte Intero

500 ml
Uova

2
Savoiardi

10

Cacao Amaro

2 cucchiai
Limone

1
Burro

q.b.
Rum

q.b.

Zucchero A Velo

q.b.

Preparazione:

Mettete il pane raffermo in una ciotola con il latte, aggiungete gli amaretti, i savoiardi schiacciate bene il tutto con le mani, poi frullate nel mixer. Unite le uova, lo zucchero, il cacao, il succo del limone, un bicchierino di rum e frullate ancora. Versate in una ciotola e incorporate i pinoli e l'uvetta. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie un po' di pinoli e cuocete la torta in forno già caldo a 170° per circa 50' o comunque fino a cottura.