Torta cioccolato - Alessandro Borghese

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Torta cioccolato - Alessandro Borghese

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 45
Portata: Dessert
Categorie: Ricette di Alessandro Borghese
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Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime



Ingredienti (per 6 persone):
» cioccolata a scaglie
100 gr
» Zucchero
100 gr
» Farina di mandorle
100 gr
» Burro
80 gr
» Cacao amaro
20 gr
» Uova
2
Preparazione: Sbattete tuorlo e zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete il burro ammorbidito (tenetelo fuori dal frigo un'oretta). A parte montate gli albumi a neve (per renderla più morbida non dimenticate un pizzico di sale). Nella crema ottenuta prima aggiungete la farina di mandorle, il cacao e del cioccolato a scaglie. Aggiungete la neve mescolando (delicatamente) il tutto con una paletta. Mettete in forno per 35 minuti a una temperatura di 170°. Guarnite con zucchero a velo.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
» Torta di riso emiliana
rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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