Cupcake al cioccolato
il bur "Pin It")
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Dessert-
DifficoltáÜ:
Ingredienti
-
140 gr
-
50 gr
-
120 gr
-
160 gr
-
3
-
1 cucchiaio
-
q.b
-
2 cucchiaini
-
50 ml
-
1 pizzico
Preparazione:
Per preparare i cupcake al cioccolato montare nella planetaria (si può usare anche il bimby o delle semplici fruste elettriche)il burro fino ad ottenere una spuma; a questa incorporare prima lo zucchero, poi le uova una per volta, successivamente l'aceto, poi per ultima la farina setacciata con la vaniglia (in alternativa usare la vanillina), il lievito e il sale, il cacao. Ottenuto un composto perfettamente omogeneo incorporare lentamente il latte.
Rivestire uno stampo da 12 cupcake o muffin con gli appositi pirottini, in questi distribuire il composto preparato lasciando circa 1cm dal bordo.
Infornare i cupcakes al cioccolato a 180° cuocendoli per circa 15 minuti, o comunque fino a cottura.
Suggerimenti per la preparazione dei cupcakes al cioccolato:
Ulizzate le uova a temperatura ambiente, come si usa fare per la maggior parte dei dolci.
Per distribuire il composto nei pirottini, lo strumento più comodo e il porzionatore per gelato, in alternativa utilizzate due cucchiai.
Passo-passo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
