Frullate le mandorle con lo zucchero, versatele in una terrina e d incorporate il burro morbido, l'uovo, la vanillina, la farina, il sale, il lievito. Dall'impasto ricavate delle palline, passatele nei corn flakes, facendoli aderire bene. Disponete le rose del deserto su di una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziate e cuocetele in forno a 180° per circa 15-20'. Servitele cosparse di zucchero a velo.
