Piccata di vitello
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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400 gr
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100 gr
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30 gr
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q.b.
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1/2 bicchiere
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Battete le fettine di vitello con il batticarne ed infarinatele. In un tegame capiente, sciogliete il burro e quando inizierà a colorire, aggiungete le fettine di carne. Fate cuocere a fuoco vivo rigirandole da una parte e dall'altra. Regolate di sale e pepe e aggiungete il prezzemolo tritato, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Disponete la carne su di un piatto da portata, irroratela con il suo sugo e servite.
