Ingredienti (per 4 persone): 4 pesche gialle,
8 amaretti,
70 gr di zucchero,
30 gr di mandorle tritate,
30 gr di burro,
3 cucchiai di marsala
Preparazione: Lavate ed asciugate le pesche, tagliatele a metā ed eliminate i
noccioli. Lavorate la metā del burro con gli amaretti sbriciolati,
le mandorle tritate e lo zucchero, poi diliute con il marsala.
Ungete con il burro rimasto una pirofila che contenga le
pesche a misura. Mettete in ogni mezza pesca una parte del
ripieno preparato, cuocete nel microonde ad intensit? media
per 10minuti, motando la pirofila almeno due volte. Lasciate riposare per 2 minuti, servite sia tiepido che freddo.
