Ingredienti : 300 g nocciole tostate e spellate, 350 g mandorle tostate e spellate, 500 g uva sultanina, 1 cucchiaino di cannella e chiodi di garofano in polvere, scorza di limone grattugiata, farina q.b., miele q.b. ,
Preparazione: Mettete in ammollo l'uvetta in acqua tiepida.
Tritate grossolanamente le mandorle e le nocciole. Unitevi l'uvetta ben strizzata e le spezie. Impastate il tutto, unendo miele intiepidito e farina quanto basta per ottenere un composto ben sodo. Stendetelo in una sfoglia alta circa 1 cm. Ricavatene tanti rombi o quadrati o altra forma da voi preferita. Disponete le passulate su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno già caldo a 160° per circa 30'
