Panna cotta in salsa di lamponi - Montignac

Categoria: Dieta Montignac

Dosi per:
5 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Lamponi

250 gr
Ricotta

400 gr
Panna

200 ml
Marmellata Di Lamponi

4 cucchiai

Gelatina

6 fogli
Fruttosio

1 cucchiaio
Rum

1 cucchiaio

Preparazione:

Far ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzarla, scioglierla poi nel rum scaldato, aggiungere la panna montata la ricotta scolata e la marmellata. Versare il composto in 5 cerchi di metallo, decorare con qualche lampone intero e mettere in frigo mentre si prepara la salsa; frullare con il fruttosio i lamponi. Servire la panna cotta in salsa di lamponi decorando con dei ciuffetti di panna montata.