Pane alle olive

Name: Pane alle olive
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 persone
Ingredients: Lievito di birra 25 gr; Acqua 225 gr; Farina 00 500 gr; Olive verdi 200 gr; Olio extravergine d'oliva 100 gr; Sale 15 gr

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Impasti base
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Lievito Di Birra

25 gr
Acqua

225 gr
Farina 00

500 gr
Olive Verdi

200 gr

Olio Extravergine D'oliva

100 gr
Sale

15 gr

Preparazione:

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungerlo quindi alla farina; impastare con un pizzico di sale, le olive tritate e l'olio. Far riposare fino a raddoppiamento del volumi. Dividere il composto in due panetti e far cuocere il pane alle olive per 40 minuti a 220°.