Pane bianco

Name: Pane bianco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Farina 0 800 gr; olio di semi di mais 80 gr; Sale 20 gr; Lievito di birra 25 gr; Acqua 500 ml; Farina di grano duro 200 gr; Zucchero 30 gr

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Impasti base
Difficoltà:

Ingredienti

Farina 0

800 gr
Olio Di Semi Di Mais

80 gr
Sale

20 gr
Lievito Di Birra

25 gr

Acqua

500 ml
Farina Di Grano Duro

200 gr
Zucchero

30 gr

Preparazione:

Prepare la biga mescolando lievito, acqua, farina e zucchero; a parte mescolare la farina 0, l'olio, il sale e infine aggiungere la biga. Far riposare per mezz'ora e infornare il panetto per 30 minuti a 200°.

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(05-01-2021 all 12:30:16)

ma 630 gr di zucchero a velo??? nella marquise??? errore di battitura o realtà?
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Cucinata a pranzo seguendo la ricetta, ottima, saporita e sfiziosa.
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