Involtini di melanzane - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Melanzane

q.b.
Mozzarella

q.b.
Acciughe

q.b.
Prosciutto Cotto

q.b.

Basilico

q.b.
Pomodori Ciliegini

q.b.

Preparazione:

Su ogni fetta delle melanzane distrubuire i vari ingredienti a piacimento (cubetto di mozzarella con una fettina di aggiuca, una fettina di prosciutto con un pizzico di sale e un pomodorino, un cubetto di mozzarella con un pomodorino e una foglia di basilico). Chiudere gli involtini, bloccarli con uno stuzzicadente e disporli in una teglia condendoli con olio, sale e pepe. Farli gratinare in forno fino a che il formaggio non è sciolto e servirli in tavola dopo averli fatti riposare 15-20 minuti.