Parmigiana di zucchine - cotto e mangiato

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  45 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Tagliare le zucchine a fettine per il lungo, friggerle nell'olio. In una teglia, ricoprire il fondo con la passata, stendere uno strato di zucchine, stendere poi uno strato di cubetti di scamorza (preferibilmente bianca); ricoprire con uno strato di passata, condire con olio e sale e uno strato di grana grattuggiato (abbondante). Ripetere questi strati per 4/5 volte. Infornare per circa 20 minuti a 180°é, e per ulteriori 3/4 minuti al grill.

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