Frivolezze in sfoglia - Anna Moroni

Frivolezze in sfoglia - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltÓá:

La ricetta delle Frivolezze in sfoglia è stata presentata da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 27 novembre 2014.

Ingredienti

Preparazione:

Per i tomini:

Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia, adagiarvi  i due tomini e avvolgerli separatamente. Chiudere bene attorno a ciascuno la pasta sfoglia, metterli su una teglia rivestita di carta forno e farli riposare per mezz'ora in frigorifero; successivamente spennellarli con l'uovo e infornarli a 200° per 12-15 minuti.

Per i cannoli:

Mescolare il tonno con il mascarpone e il succo di limone, sale e pepe. Stendere la pasta sfoglia, meglio se rettangolare, ritagliare delle striscioline larghe circa 2cm e avvolgerle sugli appositi cilindri di alluminio e spennellarli con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 12 minuti. A fine cottura farli intiepidire e sfilarli dai cilindri, quindi con l'aiuto di un sac a poche farcirli con la crema al tonno.

Per le brioches:

Tagliare la pasta sfoglia in tanti spicchi, con ciascuno di questi avvolgere un gambero, precedentemente avvolto in una fetta di lardo e spennellare sempre con l'uovo sbattuto. Cuocere le brioches in forno preriscaldato a 200° per 12 minuti.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui