Hummus vegan

Name: Hummus vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ceci 250 gr; Aglio 2 spicchi; Tahina 2 cucchiai; limone 1; Prezzemolo 1 mazzo; Peperoncino 1 pizzico; Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai; Sale q.b.

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Ceci

250 gr
Aglio

2 spicchi
Tahina

2 cucchiai
Limone

1

Prezzemolo

1 mazzo
Peperoncino

1 pizzico
Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai
Sale

q.b.

Preparazione:

Frullare i ceci lessati con la tahina, il succo di limone, l'aglio pestato, 2 cucchiaio di acqua e il sale; ottenuto un composto denso e omogeneo, servirlo decorando con peperoncino e un filo di olio.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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