Preparazione: Mescolare bene la ricotta, gli amaretti sbriciolati, 2 cucchiai di farina, lo zucchero, la cannella e le uova; formare con il composto (se troppo molle, aggiungere altri amaretti) delle palline da passare prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Far friggere le frittelle di ricotta in padella con il burro (chiarificato) fino a renderle ben dorate su tutta la superficie.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
