Croccante di nocciole

• 

• Aggiungi alle tue ricette preferite
• Commenta la ricetta
• Stampa

• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  50 min
• Portata:
  Dessert
• DifficoltáÜ:
  

Preparazione:

Tostate le nocciole in forno una decina di minuti. In una casseruola antiaderente fate sciogliere lo zuccchero in due o 3 cucchiai di acqua, mescolando con un cucchiaio di legno ogni tanto. Il fuoco deve essere forte e dovete fare in modo che non prenda assolutamente il colore bruno. Quando lo zucchero sarà ben sciolto, abbassate la fiamma, aggiungete le nocciole (calde) e continuate a mescolare, finchè lo zucchero prenderà un bel colore ambrato. Togliete dal fuoco e versate in uno stampo rettangolare imburrato aiutandovi con la lama di un coltello bagnata. Lasciate indurire e servite a pezzetti. Si conserva diverse settimane in vaso di vetro o avvolto nella carta oleata.

• 
  Vota
  Vota la Ricetta

  

  

  

  

  
• 
  Stampa
• 
  Preferiti
• 
  Commenta

Vedi altre ricette

• Torta romantica - I menù di Benedetta
• Key lemon ai mirtilli e lamponi
• French toast al cioccolato - I menú di Benedetta
• Creme brulè alla nutella

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

• 
• 
• 

Commenti

Nome:

Scrivi Qui Il Tuo Commento:

• Carmen ha scritto:

  Il 21/12/2013 all 14:24
  ...che goduria! Finalmente è arrivato il momento giusto per preparare questo croccante che adoro e non c'è nulla di più bello che realizzarlo con le mie mani, grazie e tanti auguri
• dolcettina 33 ha scritto:

  Il 03/11/2012 all 14:26
  buonissima
• dolcetta67 ha scritto:

  Il 07/02/2012 all 10:56
  uuuu che buono quel croccante...........