Ingredienti : 1 kg di farina 00, 300 g di zucchero, 300 g di strutto, 3 uova , 1 bustina di lievito per dolci , un pizzico di sale, semi di sesamo
Preparazione: Impastare lo zucchero con lo strutto, aggiungere le uova, il sale e per ultimo la farina col lievito. Fare dei rotoli di circa 1 cm e mezzo di diametro e rotolarli nei semi di sesamo.
Tagliarli a tocchetti e infornare i biscotti a 180 gradi per 15-20 minuti.
Si conservano bene in una scatola di latta o in una bustina di plastica.
