Impastare lo zucchero con lo strutto, aggiungere le uova, il sale e per ultimo la farina col lievito. Fare dei rotoli di circa 1 cm e mezzo di diametro e rotolarli nei semi di sesamo. Tagliarli a tocchetti e infornare i biscotti a 180 gradi per 15-20 minuti. Si conservano bene in una scatola di latta o in una bustina di plastica.