Baci di dama alla nocciola - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Ingredienti

Mandorle

100 gr
Nocciole

100 gr
Zucchero

200 gr
Farina

200 gr

Burro

200 gr
Tuorli

2
Cioccolato Fondente

100 gr

Preparazione:

Tostare in forno per 10 minuti le mandorle; metterle poi nel mixer insieme alle nocciole, lo zucchero, la farina, un pizzico di sale. Dopo una prima frullata, aggiungere il burro tagliato a pezzi e frullare ancora fino ad ottenere un composto della stessa consistenza della pastafrolla. Fare con l'aiuto di un cucchiaino delle palline, metterle su una teglia coperta di carta da forno; infornare a 180° per 15 minuti. Nel frattempo, sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente. Dopo aver sfornato e fatto raffreddare le palline, unirle due a due con al centro uno strato di cioccolato fondente. Servire i baci di dama quando il cioccolato si sarà rappreso.