Zucca arrosto

Regione: Lombardia
Zucca arrosto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Togliere la buccia  e semi della zucca, tagliare la polpa a cubetti. Far rosolare in una padella con un filo di olio l'aglio schiacciato, quando è ben imbiondito toglierlo e aggiungere la zucca, farla cuocere per qualche minuto poi sfumarla con il vino e lasciarlo evaporare, condire con sale e pepe. Coprire la pentola e continuare la cottura per 10 minuti a fuoco basso. 

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