Spinaci al latte

Regione: Lombardia
Spinaci al latte
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Gli spinaci al latte sono un contorno davvero semplicissimo e veloce; viene trovato facilmente nelle tavole lombarde come accompagnamento alla carne, ma è un piatto che si è diffuso col tempo in ogni parte dell'Italia.

Ingredienti

Preparazione:

Far bollire una pentola con un po' di acqua salata; lavare bene gli spinaci e sbollentarli per 10 minuti nell'acqua salata. Scolarli e strizzarli bene. 

In una padella far sciogliere il burro e mettere gli spinaci a rosolare a fuoco alto, poi abbassare la fiamma e versare il latte. Far cuocere fino a che il latte non si è addensato.

Servire questi con il grana grattugiato. 

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