Zucca aglio e olio

Zucca aglio e olio
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciate la zucca tagliatela a pezzi grandi e lessatela in abbondante acqua salata, facendo attenzione che non cuocia troppo e rimanga ben soda. Scolatela, fatela raffreddare, tagliatela a dadini che farete saltare in una padella con l'aglio e l'olio. Quando i pezzi di zucca saranno ben dorati toglieteli con una schiumarola e disponeteli su di un piatto da portata su di un letto di insalata. Salate e ricoprite di prezzemolo tritato.

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