Uova strapazzate

Uova strapazzate
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltŗ†:

Ingredienti

Preparazione:

Battete le uova in una terrina con la panna, il sale e il pepe. Fate sciogliere il burro (oppure scaldate l'olio) in un tegame e prima che inizi a friggere versatevi le uova. Mescolate continuamente con una spatolina di legno e togliete dal fuoco prima che siano completamente rapprese. E' necessario usare fuoco dolcissimo. Se le avete cotte troppo, potete rimediare aggiungendo fuori dal fuoco un tuorlo, mescolando velocemente.

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