Tumazzu fritto

Regione: Sicilia
Tumazzu fritto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare il formaggio a fette leggermente spesse, passarle nella semola schiacciando bene. Scaldare in una padella abbondante olio di semi, quando questo è arrivato a temperatura friggere le fette di tumazzu fino a che non sono completamente dorate.

Al termine della cottura scolarle su carta assorbente e servirle calde. 

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