Torta di patate in padella con prosciutto e fontina - Sergio Barzetti

Torta di patate in padella con prosciutto e fontina - Sergio Barzetti
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di mercoledì 2 ottobre 2013 da Sergio Barzetti e Antonella Clerici nel loro "Passo a due".

Ingredienti

Preparazione:

Lessare le patate in acqua bollente con qualche foglia di alloro; a metà cottura (circa 15-20 minuti), scolarle e spellarle, tritare la polpa e condire con timo e sale. Versare il composto in una padella con un filo di olio già caldo, schiacciarlo con una forchetta in modo da formare quasi una frittata e far cuocere per circa 6-7 minuti per lato in modo che diventi dorata.

Una volta che la torta di patate in padella è cotta metterla in un piatto e decorarla con spinaci conditi con grana, dele prosciutto cotto, cubetti di fontina e delle erbe aromatiche.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento: