Torta di neve
Ingredienti
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7
-
1
-
140 gr
-
250 gr
-
100 gr
-
q.b.
Preparazione:
Montare a neve gli albumi e mescolare piano la buccia grattugiata del limone; aggiungere poco alla volta la farina, lo zucchero e il burro fuso a bagnomaria. Mescolare bene e ottenuto un composto omogeneo versarlo in una tortiera da 24cm imburrata e infarinata. Cuocere a 150°/160° per 45 minuti. Sfornare la torta di neve, farla raffreddare e servirla con abbondante zucchero a velo.
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