Torta di banane - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Torta di banane - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Puntata del 29 novembre 2011, Cucina con Buddy: Tradizione di famiglia. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Scaldare il latte in un pentolino, nel frattempo lavorare con una frusta i tuorli, lo zucchero e la maizena, unire un mestolo di latte caldo alle uova girando velocemente, poi incorporare anche il restante.
Mettere il composto nel pentolino sul fuoco e mescolare continuamente finchè la crema s'addenserà.

Una volta fatta la crema farla raffreddare e nel frattempo monteremo la panna,  sbucceremo e taglieremo le banane, miscelare la panna montata con la crema, con il composto ottenuto riempire una torta di pasta frolla (cotta in bianco).
Infine decorare la torta con uno strato di banane e scaglie di cioccolato.
Fate riposare in frigorifero, alcune ore, la torta di banane prima di servirla.
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Commenti

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  • AnnaLuisa ha scritto:
    Il 29/08/2012 all 22:53
    Fatta questa sera........ buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
  • ricettemania ha scritto:
    Il 24/06/2012 all 21:07
    @Giusy: la maizena č l'amido di mais ed č utilizzata come addensante, in alternativa, puoi utilizzare la fecola di patate o l'amido di riso.
  • giusy ha scritto:
    Il 24/06/2012 all 18:23
    vorrei sapere che cosč il MAIZENA,e cosa potrei mettere x sostituire se non trovo questo prodotto?
  • noi qui... ha scritto:
    Il 06/04/2012 all 12:12
    ho provato la ricetta... č buonissima... la mia famiglia ne č rimasta meravigliata!!! la dovete provare!!! BUDDY SEI UN GRANDE... CONTINUA COSI'...
  • fabi fatina ha scritto:
    Il 06/02/2012 all 11:06
    che dire.... un vero piacere per i sensi! e' andata divorata..... non solo mi hanno anche commisssionato altre 4 torte cosė.... l'unica cosa ho fatto una sorta dicrema pasticcera perchč con questa versione la crema mi č impazzita... forse ho sbagliato io, ma aggiungendo un po di farina la crema ha montato benissimo.... provatela sarā un successone collettivo!!!

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