Tinca al forno

Regione: Umbria
Tinca al forno
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Spremere il succo del limone filtrandolo, preparare un trito con aglio e prezzemolo. Pulire il pesce privandolo delle interiora, della testa e delle squame; lavarlo bene quindi mettere i pesci in una teglia rivestita di carta forno. Irrorare le tinche con un filo di olio e succo di limone, condire con sale e pepe. Cospargere con pangrattato e il trito aromatico, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

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