Strudel agli asparagi e spinaci - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Strudel agli asparagi e spinaci - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio

Ingredienti

Preparazione:

Sbollentare separatamente in acqua bollente salata sia gli spinaci che gli asparagi; scolarle quindi entrambi. Stendere la pasta sfoglia, al centro fare un primo strato con le fette di prosciutto cotto, coprire con gli spinaci, l'emmental a fette, poi gli asparagi; chiudere lo strudel portando al centro le due parti esterne di sfoglia, fare tre incisioni sulla superficie e infornare a 200° per circa 20-25 minuti.

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