Straccetti di manzo con bambų e germogli di soia - Antonella Clerici

Straccetti di manzo con bambų e germogli di soia - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 7 gennaio 2012.

Preparazione:

Soffriggete in un wok lo scalogno, il sedano e la carota tagliati a dadini con l'olio, quando saranno appassiti, unite il bambù sgocciolato e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Aggiungete anche gli straccetti di manzo infarinati e dopo qualche minuto, i germogli e la salsa di soia, poi regolate di sale.
Continuate la cottura finchè gli straccetti avranno assorbito la salsa di soia.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 20/05/2013 all 18:24
    @rosanna: in moltissimi supermercati, trovi gli straccetti giā pronti. Se non dovessi trovarli, puoi comprare delle fettine sottili, o un pezzo di polpa tenera e tagliarteli.
  • Rosanna ha scritto:
    Il 20/05/2013 all 17:04
    Gli straccetti di carne,come si trovano giā cosė oppure č la fettina tagliata fine?
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