Sformato di fagiolini alla ligure - I mený di Benedetta

Sformato di fagiolini alla ligure - I mený di Benedetta

Puntata del 09 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Ricette della tradizione, eseguito da Benedetta Parodi 
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Ingredienti

Preparazione:

Lessare sia i fagiolini che le patate. Frullare i fagiolini e mescolarli con le patate schiacciate unendo anche le uova, il parmigiano, un pizzico di sale e un filo di olio. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, spolverizzare con del pangrattato e cuocere lo sformato di fagiolini alla ligure in forno a 180° per 20-30 minuti.

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