Semifreddo alle pesche

Semifreddo alle pesche
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Microonde dolci
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

In una ciotola di vetro sbattete molto bene i tuorli con lo zucchero per circa un minuto. Cuocete ad intensit? media (40%) per un minuto. Unite il Moscato e mescolate. Mettete nel microonde ancora per un minuto e 45 secondi, rimescolate pochissimo con una frusta e fate raffreddare. Frullate la pesca ed unitela alla crema. Montate gli albumi ed incorporateli molto delicatamente. Passate in frigorifero. Al momento di servire coprite il semifreddo con le fragole a fettine sottili.

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