Scarfata

Regione: Umbria
Scarfata
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    90 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Fate soffriggere in un po' d'olio il lardo battuto e la maggiorana, aggiungete la cipolla affettata finemente, le foglie di basilico tritate, le fave sbucciate. Salate, pepate, incoperchiate e lasciate cuocere fino a cottura completa delle fave. Se necessario, bagnate con un po' di brodo. Spesso a metà cottura vengono aggiunti alcuni pomodori spezzetati.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento: