Teglia di pane carasau e peperoni - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

Ingredienti

Peperoni Rossi

4
Cipolla

1
Stracchino

400 gr
Brodo Vegetale

q.b.

Pane Carasau

q.b.
Pecorino

100gr
Basilico

q.b.

Preparazione:

Tagliare a bastoncini i peperoni e a rondelle la cipolla. Condire con un po' di olio e di sale e far cuocere in padella con il coperchio fino a che le verdure non sono morbide. Ammollare ogni fetta di pane carasau con il brodo caldo. Ungere la base di una pirofila con olio e un pÃ² di brodo e comporre un primo strato di pane carasau ammorbidito (ricoprire completamente la base della teglia). Coprire con i peperoni, il certosino a pezzetti e il pecorino, e condire con un altro pÃ² di brodo. Proseguire nella stessa maniera componendo tre strati. A completare un pÃ² di basilico. Cuocere 25 minuti in forno a 200Â°. Se non gratina, mettere la funzione grill.