Salsa di pomodoro - dieta Dukan

Sbollentare per mezzo minuti i pomodori in acqua bollente salta, poi sbucciarli e togliere i semi, tritare la polpa con l'aglio, la cipolla e il sale. togliere alcuni semi dai peperoni, aggiungere questi alla salsa e tritare ancora. Versare la salsa ottenuta in padella e far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, poi a fine cottura farla raffreddare. Mescolare a questa il succo del limone e il coriandolo, poi servire.